福岡でラーメンを食べるならここ！一度は行きたい有名店15選
記事内に商品プロモーションを含む場合があります。
掲載情報は記事公開時のもので、最新でない場合がございます。
福岡を訪れたら、やっぱり一度は味わいたいのがラーメン。市内には、長浜ラーメンの歴史を伝える老舗から、全国や海外にファンを持つ有名店、地元の人が通い続ける実力店まで、数え切れないほどのラーメン店があります。
そこで今回は、福岡市内にあるラーメン店の中から、一度は行ってみたい有名店15軒を厳選しました。観光で立ち寄りやすい博多・天神・中洲のお店だけでなく、地下鉄に乗ってでも訪れたい郊外の名店も紹介します。
本記事は、実際に訪れた店舗での体験と、公式サイトなどで確認した情報をもとに作成しています。詳しい実食記事があるお店には本文中にリンクを掲載しました。掲載順はランキングではありませんので、食べたい味や滞在エリアに合わせて選んでみてください。
福岡市の有名ラーメン店15軒を一覧で比較
| 店名 | 主なエリア・最寄り駅 | ラーメンの系統 |
|---|---|---|
| 元祖長浜屋 | 長浜・赤坂駅 | 長浜ラーメン |
| 元祖ラーメン長浜家 | 大手門・赤坂駅 | 長浜ラーメン |
| 長浜ナンバーワン 長浜店 | 長浜・赤坂駅 | 長浜ラーメン |
| 元祖ラーメン 博多元長 | 今泉・天神南駅 | 長浜ラーメン系 |
| 博多元気一杯!! | 下呉服町・呉服町駅 | 濃厚豚骨 |
| 一風堂 大名本店 | 大名・赤坂駅 | 博多豚骨 |
| 博多一双 博多駅東本店 | 博多駅東・博多駅 | 濃厚豚骨 |
| 博多らーめん ShinShin 天神本店 | 天神・天神駅 | 博多豚骨 |
| 一蘭 本社総本店 | 中洲・中洲川端駅 | 博多豚骨 |
| 博多一幸舎 総本店 | 博多駅前・博多駅 | 泡系豚骨 |
| 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店 | 大名・天神駅 | 博多豚骨 |
| 博多だるま 総本店 | 渡辺通・渡辺通駅 | 濃厚豚骨 |
| 八ちゃんラーメン 薬院本店 | 白金・薬院駅 | 濃厚豚骨 |
| ふくちゃんラーメン 田隈本店 | 田隈・賀茂駅 | 博多豚骨 |
| とら食堂 福岡分店 | 六本松・六本松駅 | 白河ラーメン |
王道の豚骨ラーメンだけでも、あっさりとした長浜系から、泡立つほど濃厚なスープまで味わいはさまざま。最後には、福岡で人気の非豚骨ラーメンも紹介します。
長浜ラーメンの歴史と文化を味わう4店
①元祖長浜屋
福岡の長浜ラーメンを語るうえで外せない存在が「元祖長浜屋」です。公式サイトによると1952年に屋台として創業。魚市場で働く人へ素早くラーメンを提供するために生まれた細麺や、麺だけを追加する替玉など、現在につながる長浜ラーメン文化を体感できます。
スープは比較的あっさりとしており、具材は肉とネギを中心としたシンプルな構成。麺の硬さ、脂の量、ネギの量を自分好みに注文する独特の楽しさもあります。初めての場合は、注文方法を事前に知っておくとスムーズです。
②元祖ラーメン長浜家
地元では「家1（けいいち）」とも呼ばれる「元祖ラーメン長浜家」。入店するとすぐに麺の硬さを尋ねられ、驚くほどスピーディーに一杯が提供されます。肉とネギがのった飾らない見た目も、長浜ラーメンらしさを感じさせます。
豚骨スープは朝でも食べやすい軽やかな味わい。筆者は脂多め・麺をかなり硬めにする「ベタナマ」で注文しました。卓上の紅しょうが、ゴマ、ラーメンのタレを加えながら、自分好みに仕上げるのも楽しみのひとつです。
③長浜ナンバーワン 長浜店
長浜の屋台から始まった歴史を持つ「長浜ナンバーワン」。長浜店では、細麺と豚骨スープの王道の組み合わせを楽しめます。元祖長浜系よりもまろやかでコクがありながら、後味はすっきり。長浜ラーメンを初めて食べる人にも親しみやすい一杯です。
実際に食べて印象的だったのが、大きめで柔らかなチャーシュー。替玉をした後に辛子高菜を加えると、スープの表情が変わって最後まで楽しめました。店内に入りやすく、女性ひとりでも利用しやすい雰囲気です。
④元祖ラーメン 博多元長
天神・今泉エリアで長浜ラーメンを食べたいときに頼りになるのが「元祖ラーメン 博多元長」です。元祖長浜ラーメンの正規系列ではありませんが、店主は長浜系の店舗で働いた経験を持ち、そのエッセンスを受け継いだ一杯を提供しています。
カウンター中心のコンパクトな店内で、提供はとてもスピーディー。筆者はここでも「ベタナマ」を注文しました。天神での買い物や観光の途中に、長浜系のラーメンを気軽に味わいたい人にぴったりです。
v
博多豚骨の王道から行列店まで6店
⑤博多元気一杯!!
看板のないラーメン店として知られる「博多元気一杯!!」。下呉服町の路地にあり、かつては店先に出された青いバケツが営業中の目印として知られていました。初めて訪れると少し見つけにくいところまで含めて、記憶に残るお店です。
最大の魅力は、きめ細かくクリーミーな豚骨スープ。濃厚でありながら口当たりはなめらかで、ごく細の麺とよく絡みます。長浜系の軽いスープとは方向性が異なるため、濃厚豚骨が好きな人にはぜひ候補に入れてほしい一軒です。
⑥一風堂 大名本店
福岡から全国、そして海外へと広がった「一風堂」の大名本店。洗練された店内と安定感のある豚骨ラーメンで、豚骨特有の香りが強い一杯が苦手な人でも挑戦しやすいお店です。
わたしが訪れた際は、濃すぎず薄すぎないスープと、細麺、チャーシュー、ネギ、きくらげなどのバランスが印象的でした。現在は「本店白丸」「本店赤丸」「博多しょうゆらぁめん」など、本店ならではのメニューも案内されています。福岡で最初の豚骨ラーメンに迷ったときにも選びやすい一軒です。
⑦博多一双 博多駅東本店
博多駅周辺を代表する行列店のひとつが「博多一双 博多駅東本店」です。表面に細かな泡が浮かぶ濃厚な豚骨スープは、ファンの間で「豚骨カプチーノ」と呼ばれることもあります。
力強い豚骨の香りと旨味を前面に出した一杯で、濃厚な博多ラーメンを求める人に人気。博多駅から歩いて向かえる立地ですが、時間帯によっては行列ができるため、余裕を持った訪問がおすすめです。
⑧博多らーめん ShinShin 天神本店
屋台出身の店主が生み出した「博多純情らーめん」で知られるShinShin。天神本店は2003年に開店した1号店で、観光客はもちろん、地元の会社員や買い物客からも支持されています。
細い麺と食べやすい豚骨スープの組み合わせで、福岡らしいラーメンを気軽に楽しめるのが魅力。天神駅から徒歩圏内にあり、観光ルートへ組み込みやすい一方、食事時には行列ができることもあります。ラーメン以外に、ちゃんぽんや一品料理が用意されている点も特徴です。
⑨一蘭 本社総本店
全国的な知名度を誇る「一蘭」の本社総本店は、中洲の入口に立つ大きな提灯と縦長のビルが目印。地下鉄中洲川端駅から近く、天神や中洲の観光と一緒に立ち寄りやすい場所にあります。
周囲を気にせず一杯に向き合える「味集中カウンター」や、味の濃さ、こってり度、にんにく、ねぎ、麺の硬さなどを選べる注文用紙は、一蘭を象徴する仕組みです。秘伝のたれを加えた豚骨ラーメンを自分好みに調整でき、初めて福岡を訪れる人にも分かりやすいお店です。
⑩博多一幸舎 総本店
「元祖泡系」の総本山を掲げる「博多一幸舎 総本店」。博多駅から徒歩圏内にあり、豚骨の旨味と香りをしっかり感じられる博多ラーメンの有名店です。
公式サイトでは、総本店の一杯を「博多一幸舎の集大成」と紹介。スープ表面を覆う細かな泡と、自社製麺所で作られる麺の組み合わせが大きな特徴です。昔ながらの豚骨らしさと、現代的な完成度を両方楽しみたい人に向いています。
福岡の豚骨文化を支えてきた老舗4店
⑪元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
1946年創業とされる、福岡でも特に長い歴史を持つラーメン店です。現在は大名に店を構え、天神で買い物をした後にも立ち寄りやすい立地。福岡のラーメン史に触れたいなら、候補に入れておきたい一軒です。
一般的な博多ラーメンの丸い極細麺とは異なる、平たい細麺が大きな特徴。醤油の色と風味を感じる豚骨スープとよく絡みます。ラーメンだけでなく、ちゃんぽん、皿うどん、炒飯などがそろう、昔ながらの町中華らしい楽しみ方ができるお店です。
元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店をGoogleマップで見る
⑫博多だるま 総本店
1963年創業の歴史を持つ「博多だるま」。渡辺通にある総本店では、羽釜で炊き上げる濃厚な豚骨スープと極細麺を組み合わせた、力強い一杯で知られています。
豚骨の香りとコクをしっかり楽しめるため、昔ながらの濃厚な博多ラーメンを求める人におすすめ。渡辺通駅から歩いて向かうことができ、天神や薬院からも訪れやすい老舗です。
⑬八ちゃんラーメン 薬院本店
薬院駅近くで夜を中心に営業する「八ちゃんラーメン 薬院本店」。1968年の創業以来、本店を守り続けてきた老舗で、遅い時間帯にも行列ができる濃厚豚骨の名店として知られています。
大量の豚骨を使って炊き上げるスープは、とろみと強い旨味を感じる濃厚な仕上がり。飲んだ後の締めとしてだけでなく、この一杯を目当てに薬院を訪れるファンも少なくありません。営業時間が限られるため、訪問前の確認がおすすめです。
⑭ふくちゃんラーメン 田隈本店
福岡市早良区の住宅街にありながら、遠方からも多くのラーメンファンが訪れる「ふくちゃんラーメン 田隈本店」。1975年創業の歴史を持ち、地元で長年愛されてきた豚骨ラーメンの名店です。
しっかりとした豚骨の旨味がありながら、何度も食べたくなるバランスのよさで知られています。中心部の有名店だけでなく、福岡市民が通う店まで巡りたい人におすすめ。地下鉄七隈線の賀茂駅から徒歩圏内です。
豚骨以外なら訪れたい白河ラーメンの人気店
⑮とら食堂 福岡分店
豚骨ラーメンの街・福岡で、福島県のご当地ラーメン「白河ラーメン」を味わえる人気店です。福島県白河市の名店「とら食堂」の味を受け継ぎ、六本松駅近くで手打ちの中華そばを提供しています。
わたしが食べた手打ち中華そばは、モチモチとした太めの縮れ麺と、旨味の広がる醤油スープの相性が抜群でした。卓上の刻み玉ねぎを加えると香りと食感が変わり、最後まで飽きずに楽しめます。豚骨以外の一杯を食べたい日には特におすすめです。
迷ったときは目的に合わせて選ぼう
15軒すべてに違った魅力があるため、「有名店が多すぎて決められない」という人は、次の選び方を参考にしてみてください。
| 初めて博多豚骨を食べる | 一風堂、ShinShin、一蘭 |
| 長浜ラーメンの文化を体験する | 元祖長浜屋、元祖ラーメン長浜家 |
| 濃厚な豚骨を味わう | 博多元気一杯!!、博多一双、博多だるま、八ちゃんラーメン |
| 博多駅の近くで選ぶ | 博多一双、博多一幸舎 |
| 天神で立ち寄る | ShinShin、元祖赤のれん、博多元長、一風堂 |
| 地元で愛される郊外店へ行く | ふくちゃんラーメン |
| 豚骨以外を食べる | とら食堂 福岡分店 |
福岡旅行の日程が限られている場合は、博多駅や天神の近くから選ぶと効率的です。時間に余裕があるなら、長浜や田隈、六本松まで足を延ばすと、観光地だけでは分からない福岡のラーメン文化に触れられます。
まとめ｜福岡のラーメンは食べ比べるほど面白い
福岡市には、元祖長浜屋のように食文化そのものを伝える老舗から、博多一双や博多一幸舎のような濃厚豚骨の人気店、一風堂や一蘭のように全国へ福岡のラーメンを広めた有名店まで、多彩な15軒がそろっています。
同じ豚骨ラーメンでも、スープの濃さ、香り、麺、具材は店によってまったく異なります。まずは気になる一軒を訪れ、次は違う系統の店へ。食べ比べるほど、自分好みの福岡ラーメンが見つかるはずです。
当サイトでは、今後も福岡市内のラーメン店を巡り、詳しい記事を追加していく予定です。福岡観光や日々のランチ、飲んだ後の締めに、本記事をラーメン店選びの参考にしていただければ幸いです。